Dieta Vegetariana y Vegana.

Con la intención de seguir formándome y continuar adquiriendo conocimientos os informo que el día 14 de mayo realizare un curso de dieta vegetariana y vegana con tres grandes profesionales que recientemente han inaugurado centro en Madrid. Aitor Sánchez ( blog mi dieta cojea ) Lucía Martínez ( blog dime que comes ) y Bárbara Sánchez.

Las dietas vegetarianas y veganas son una “opción completa y saludable” y no podemos obviar la evidencia científica que corrobora que aquellos que la siguen tienen “mejores indicadores de salud”. Los únicos requisitos para los veganos que deben cumplir es suplementarla con vitamina B12.

Aún así, a día de hoy todavía sigue habiendo mucho rechazo hacia este tipo de personas.

No está bien eso presuponer o prejuzgar. Lo digo porque al menos en el caso de los prejuicios dietéticos sobre cómo se alimentan otras personas, se suelen verter opiniones basadas en un dogmatismo indocumentado.

Y más si cabe cuando lo que se entiende por alimentación normal arroja unos datos y unas cifras realmente desfavorables.

No soy vegetariano ni vegano pero sí que me gustaría dejar claro que no tienen porque ser aburridas ni monótonas.

Gracias por leer…

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