Menos asiento y más movimiento.

El título es solamente por hacer un poco de rima, pero no solo eso solventaría esta grave situación.

Cuando un problema alcanza cotas tan altas la solución no puede ser de carácter meramente individual, me refiero que no podemos pensar que solo los padres deben educar ya que para asentar unas bases solidas y que esa solución tenga sustento y continuación en el tiempo; los gobiernos, entidades sanitarias, centros educativos y etc.. deberían aunar esfuerzos y unificar criterios.

1. Los gobiernos tienen que dejar de mirar para otro lado y poner punto y final al abuso indiscriminado de publicidad pero en especial la publicidad dirigida a los mas pequeños.
2. Tenemos una legislación muy laxa que permite el juego «sucio» en el etiquetaje y composición de los productos. Habría que hacer unos retoques para endurecer sanciones y prohibiciones que vayan en favor de la salud.
3. También seria conveniente organizar campañas o actos públicos de manera que pueda tener gran repercusión para fomentar hábitos de vida saludables.
4. Las Entidades Sanitarias deberían de dejar de intentar agradar a todo el mundo y ser contundentes a la hora de emitir el mensaje de que hay alimentos que NO son saludables y como tal NO tienen que recomendarlos y mucho menos ofrecerlos.
5. Los centros escolares deberían mandar menos deberes ya que eso se traduce en menos tiempo de jugar, de actividades extra escolares, menos actividad deportiva con lo que eso supone.
Mas deberes no significa mejores resultados. Así lo reflejan los datos que se pueden extraer del informe PISA (Informe del Programa Internacional para la Evaluación de Estudiantes)
España a nuestro pesar nunca figura entre los países con mejor sistema educativo del mundo.
FINLANDIA por poner un ejemplo: aprenden a leer pasados los 6 años y posee un sistema educativo reconocido a nivel mundial por su alta eficiencia y eficacia.
5. Volviendo al tema que nos atañe hace unos días en el colegio de mi hijo dedicaron un día o parte del día a un taller de cocina en el que dieron protagonismo a la MANZANA ( seria para estar contento, si no fuera porque es la primera vez en 6 años que tiene )
6. Todo este compendio de echos podría hacer que se evitasen las siguientes situaciones: Dar bollería al finalizar un evento deportivo de niños, Dar bebidas alcohólicas en eventos deportivos de adultos para supuestamente reponer líquidos. Que estando en un centro comercial veas como a un niño de 3 años le digan toma las patatitas y estate sentado es de por si un error, pero que esa misma persona que le esta dando esa bolsa de guarrerías a su hijo ofrezca a otro niño que no conoce de nada y ponga en compromiso a esos otros padres ya es bastante peor. Por supuesto lo hizo con buena voluntad pero ya hay demasiadas ocasiones en los que los niños comen y piden este tipo de guarrerías como para encima ofrecérselo nosotros los padres. ( Se trata de no negar, pero no ofrecer )

 
7. Si yo también me comido unos cuantos donuts de chocolate o unas cuantas pantera rosas y he sido de tomar cola cao. Pero no recuerdo mi infancia pegado a un bollo o pegado una bolsa de chucherías como es la rutina hoy en día. Y mi infancia ha sido estupenda y maravillosa como la de otros tantos niños de mi generación. Pero vivimos en una sociedad totalmente obeso génica que sea la hora que sea y mires donde mires no ves a un niño con algo saludable en la manos. Nos han hecho creer o nos quieren hacer creer que nuestra felicidad pasa por comer ese producto.

 
A nivel particular como ya comente una vez con 4 añitos fuí diagnosticado de Espondilitis anquilosante. Hubo momentos muy duros en los que la limitación era bastante grande. Y luego ves que a medida que mejora la alimentación y en general los hábitos mejora también la sintomatología. Primero de manera inconsciente y luego de forma totalmente consciente a raíz de los conocimientos adquiridos ves que los resultados son super positivos pues es cuestión de atar cabos y decir coño si esto me perjudica pues voy a prescindir de ello.

El sobrepeso y la obesidad son patologías que sin ningún rubor podemos asegurar se han convertido por su elevado crecimiento en un problema sanitario de enorme magnitud.

En otro orden de cosas pero sin desviarnos mucho, se puede decir que las enfermedades asociadas al sobrepeso/obesidad suponen un incremento en la demanda de atención sanitaria. Se calcula que los costes derivados de esta enfermedad suman el 8% del gasto sanitario español, o lo que es lo mismo, más de los 2 millones de euros anuales.

Se recomienda desarrollar actividad física al menos 60 minutos diarios a una intensidad moderada/vigorosa. A día de hoy solo el 15-20% de los niños lo consiguen; el resto no alcanza las horas e intensidad de actividad recomendada para encontrar beneficios significativos en la salud.

En torno a un 50% de niños en nuestro país dedican al menos dos horas al día a jugar con dispositivos electrónicos o ver la tv.

La práctica regular de ejercicio físico contribuye en la prevención y tratamiento de diferentes enfermedades y alteraciones muy prevalentes que originan gran morbilidad y mortalidad ( obesidad, enfermedades cardiovasculares, alteraciones psicológicas, desmineralización ósea y algunos tipos de cáncer ) Afirmaciones siempre en basadas en la evidencia científica mas actual.

La persona que realiza ejercicio físico de manera regular vive más y mejor.

Gracias por leer…

Aquarius

Aunque nos pueda parecer que el Aquarius es una bebida sana y saludable, la verdad es que NO lo es, la realidad es totalmente opuesta. No deja de ser una bebida con ingentes cantidades de azúcar ( alrededor de 21g en una lata de 330 ml )

Su consumo estaría permitido en actividades deportivas a partir de una hora de duración y con una intensidad moderada/alta.

Seguro que estará pensando, bueno pero en caso de gastroenteritis si me lo puedo tomar porque me lo ha recomendado el médico. Pues NO, tampoco deberías hacerlo y además lo mas sensato seria cambiar de médico.

Porque con esa recomendación tan desacertada, demuestra lo poco actualizado que está en materia de alimentación. ( Es tan sólo una crítica constructiva para aquel profesional que haya podido estancarse o relajarse ya que bajo mi opinión la medicina está en constante evolución y requiere de continuo reciclaje. Por supuesto que hay buenísimos profesionales y recalcar que soy gran defensor de la medicina )

Dicho esto vamos a los motivos de porque no aporta beneficios. Pues más allá del azúcar hay que saber diferenciar entre deshidratación por sudor y deshidratación a nivel digestivo.

En sudor: eliminamos sodio y poco potasio.

En gastrointestinales: Totalmente al revés potasio y poco sodio.

La elevada aportación de glucosa lo único que hace es contribuir a que el cuadro de diarrea empeore debido a la evacuación de más agua del organismo.
Es lo que se denomina una diarrea osmótica.

La solución es mediante sueros orales.
Puede ser que estén un poco malos, pero la finalidad es recuperarnos y no disfrutar con el sabor.

Gracias por leer…

Discrepancias en torno a la dieta vegetariana.

http://www.abc.es/sociedad/abci-padres-impongan-dieta-vegana-hijos-podrian-carcel-201608102217_noticia.html

Por lo que se ve la alimentación vegetariana/vegana es un tema que da mucho juego aunque casi siempre es para desprestigiarla de manera injustificada. Lo digo a raíz de la ABSURDA propuesta de una diputada italiana.

Hay ciertos temas como ( la cerveza, el vino y este que nos ocupa ) el consumo o no de carne genera mucho debate y confusión entre los propios profesionales de la salud, nutricionistas incluidos. Si, ya sé que hay un estudio que dice tal, otro que dice que si pitos y flautas y etc. Estudios hay miles y de cualquier cosa. Cómo no van existir estudios en contra sobre algo que en PUBMED te genera unas 30.000 entradas. Pero lo verdaderamente importante es que no hay ninguna organización dedicada a la salud pública que haya emitido ningún mensaje, alerta y mucho menos hay un consenso a nivel poblacional que dictamine que ese estilo de alimentación es desaconsejable por criterios de salud. OJO!! Si es obligatorio y fundamental suplementar con vitamina B12.

Pues desde mi modesta opinión es como poco impensable que una persona con ese cargo pueda tener tan poca sensatez. Se hace con el resto de población, porque esa diferencia de criterios, porque la vara de medir no es igual para todos, porque a unos se les da rienda suelta y a otros se les mira con lupa??

Las personas que siguen este tipo de alimentación están más concienciadas y suelen fumar menos, consumen menos bebidas alcohólicas y en general siguen un patrón de vida más saludable.

Puede parecer que mi postura esta a favor de la alimentación vegetariana/vegana pero no es así, solo que si ponemos en una balanza ambos estilos de alimentación. la omnívora en la actualidad referida a la población infantil cae por su propio peso y nunca mejor dicho.

La dieta omnívora actual que sigue la mayoría de la población infantil es saludable??
Pues No, no es saludable. Esta cargada de azucares, harinas refinadas y grasas de muy mala calidad.

Porque demonizar algo que la mayoría de la sociedad desconoce incluido gran parte del personal sanitario.

No está bien eso presuponer o prejuzgar.
Lo digo porque al menos en el caso de los prejuicios dietéticos sobre cómo se alimentan otras personas, se suelen verter opiniones basadas en un dogmatismo indocumentado.

Y más si cabe cuando lo que se entiende por alimentación normal arroja unos datos y unas cifras realmente desfavorables.

No soy vegetariano ni vegano pero sí que me gustaría dejar claro que ademas de lo dicho anteriormente no tienen porque ser aburridas ni monótonas. A mi modo de ver es una opción dietética más, siempre y cuando esté bien planificada es VALIDA, COMPATIBLE y generalmente presenta unos indicadores de salud que se encuentran dentro de los rangos establecidos.

Pienso que hay gran parte del personal sanitario que tiene una visión sesgada y lo que deberían de hacer es dejar de lado su forma de pensar, su cultura o sus creencias personales para así realizar un mejor trabajo y poder ayudar al paciente de la mejor manera posible.

Gracias por leer…

¿Son alimentos insanos los altamente procesados?

Pues generalmente la respuesta es SI.

El principal motivo es que son productos sacados a la venta por la industria alimentaria, (salvo honrosas excepciones) pensando exclusivamente en la rentabilidad, y no en la salubridad.

Es decir, les interesa poner a nuestro alcance productos de precio muy asequible, con lo que poder generar un amplio beneficio, para ello usarán la materia prima más barata posible, y estimulando su alta palatabilidad, para que nos parezcan ricos, y no podamos dejar de comprarlos.

Y ¿como reunir todas esas características?
Pues es sencillo, harina refinada, azúcar, sal y grasas de mala calidad. Todos ellos son ingredientes inmensamente baratos, que se conservan mucho tiempo y espolean eficazmente nuestras papilas gustativas.

Otra factor común a tener muy en cuenta es que son ingredientes poco saludables y están directamente relacionados con las típicas enfermedades no transmisibles:
obesidad, diabetes tipo 2, hipertensión, síndrome metabólico, accidentes cardiovasculares, dislipemias, cáncer y etc.

Gracias por leer…

Comer de todo??

Hace tiempo que dejó de ser un buen consejo.

Yo incluso lo definiría como desafortunado, obsoleto, anticuado. Y si de verdad queremos hilar fino deberíamos pensar que es un consejo promovido por las grandes industrias para hacernos llenar el carro de la compra con productos malsanos.

Las galletas, la bolleria y dulces no se deben aconsejar ni con moderación, simplemente hay que obviar el aconsejarlos, yo pienso que viendo el panorama actual, las tasas de obesidad y sobrepeso, la prevalencia de enfermedades como la diabetes tipo 2 y los números de muertes causadas por accidentes cardiovasculares.
Seguir emitiendo ese consejo solo se puede calificar de irresponsable e insensato.

Los datos que arroja el siguiente informe son como poco para llorar.
Informe de Consumo de Alimentos en España del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente en 2014

Azúcar de mesa 4,34 kg per cápita al año.
Bolerria y pasteles 5,91 kg «» «»
Helados y tartas 3,25 kg «» «»
Galletas 5,39 kg «» «»
Refrescos 42 litros.
Zumos y néctares 10 litros.

Las sanisimas legumbres 3,14 kg al año.
Sobra cualquier matiz o comentario al respecto.

Gracias por leer…

Distorsión del Normopeso

Para estar Normopeso el IMC se debe situar entre los valores 18,5 y 25

Que vivimos en una Sociedad Obesogenica no es nada nuevo, de hecho ya lo he comentado alguna vez que otra. Pero donde quiero ahondar hoy es sobre la confusión que existe respecto a la alimentación y el peso.

En España la delgadez no llega ni al 1% de la población, en cambio la obesidad está cerca del 47%
Es importante discernir bien los resultados para no acabar restándole importancia a la obesidad y a los problemas asociados a la ganancia de peso.

Que padres no se han preguntado estará demasiado delgado?? o han dicho como se va a ir al colegio sin desayunar, como se va acostar sin cenar o incluso peor todavía comentarios tipo termínatelo todo, come un poquito más, de ahí no te mueves hasta que te lo termines. De verdad os lo digo no os preocupéis por la delgadez y SI por qué tipo de alimentos integran vuestro día a día.

Lo preocupante es que sea el propio personal sanitario el que no sepa poner remedio y encima lo propague con recomendaciones como querer engordar a un bebe de 5 meses por estar un poco bajo sobre el percentil estipulado, sin tener en cuenta otros criterios tales como ( nivel de energía, aspecto visual, Psicomotricidad, reflejos, estado emocional )

Hay que empezar a cambiar el pensamiento de niño gordito niño sanote. Porqué eso lo único que hace es confundirnos al entender que el niño que se encuentra en Normopeso pudiera presentar alguna patología. Cuando en realidad es todo lo contrario es el niño gordito el que tiene más posibilidades de presentar diferentes enfermedades y TCA ( trastorno de la conducta alimentaria )

No es ser alarmista, es solamente pensar con sensatez que a nadie le gusta ser rechazado ni desplazado. Entonces sucede que llegada la adolescencia empiezan las primeras luchas con la báscula, sobre todo las niñas quieren perder esos kilos de más retirando alimentos de forma injustificada o introduciendo suplementos de dudosa procedencia sin importarles el riesgo que eso pueda conllevar y todo por el mero echo de haber carecido de una buena educación nutricional.

Luego en la edad adulta a la persona que se encuentra en Normopeso le llueven los comentarios erróneos del tipo:

Uy estás más delgado no? Te encuentras bien, seguro que te pasa algo? Si es que no comes nada?
Pues no señores no le pasa nada, lo único es que el resto de sociedad está comiendo demás por publicidad como 2 × 1, tamaño familiar, menú XXL y etc…

Termino con una reflexión que también es extrapolable a la salud y la alimentación.
“El que quiere hacer algo busca un medio. El que no, una excusa”

Gracias por leer…

El excesivo y desproporcionado consumo resulta el problema nutricional más importante en las sociedades occidentales, donde las porciones disponibles habitualmente de líquidos y alimentos son tan grandes que superan cualquier sentido de sed, hambre o necesidad.

 

Sociedad Obesogenica

Si has decidido hacer dieta o simplemente te has propuesto comer de forma más saludable ENHORABUENA.

Porque no es fácil ya que vivimos en una Sociedad Obesogenica:

1 – Día tras día nos bombardean con publicidad insana ( haciendo caso omiso al código PAOS Y NAOS, se aprovechan de tener una legislación tan laxa en ese sentido, pero bueno ese otro tema ) Productos a bajo coste que están cargados de calorías. Con ingentes cantidades de azucares añadidos y grasas de baja calidad.

2 – Nos estamos aproximando de manera peligrosa a una vida muy sedentaria ( ascensor, teléfono móvil, mando a distancia, robots de cocina, para que vamos a molestarnos en ir a dos o tres tiendas a probarnos una prenda cuando se puede hacer la compra por Internet, para que molestarnos en ir a la frutería o al mercado de siempre, es mejor comprar por Internet productos altamente procesados que no tienen ningún interés nutricional, y si nos confundimos y vamos tiene que ser con el coche y damos X vueltas para conseguir aparcar en la puerta del lugar donde vamos y si tenemos que aparcar dos calles más para allá ya nos cambia hasta el humor.

3 – Según los estudios y datos que hacen sobre longevidad. España actualmente tiene una edad máxima de 83 años pero es que desde los 60 años el nivel de vida es muy deficiente, continuas visitas al médico, achaques y molestias que son evitables.

4 – Por eso hay que luchar y saber qué es lo que más interesa. Si no lo haces ahora por voluntad propia ten en cuenta que casi fijo en el futuro te va tocar hacerlo de forma obligada. El tiempo que no quieres perder ahora en organizarte y prepararte una buena alimentación es el tiempo que vas a necesitar luego en apuntarte y distribuirte el listado de pastillas que necesitarás.

5 – Todo lo que hacemos o no hacemos tiene su consecuencia y todo suma o resta en función del acto realizado.
Para poder recoger primero hay que sembrar.

6 – Hay que saber diferenciar el hambre fisiológico del hambre emocional / social.

7 – Utiliza el día libre o el día trampa para comer lo que no has comido durante la semana y lo que verdaderamente te apetece.
Saboréalo, come despacio ( ejemplo: si algo que te puedes comer en dos bocados te lo comes en cuatro, son dos impactos más en el paladar, son dos momentos mas de placer ) no se si me explico pero a lo que voy es a que disfrutes de lo que comas. No estés pensando ya veras tal día me voy a poner ciego, me voy a poner hasta el culo porque lo único que puedes conseguir es arruinar lo ganado hasta el momento.

Gracias leer…

Las galletas NO son saludables.

Siento ser tan duro y tan directo pero es que con la salud no se juega y sobre todo si hablamos de la de niños. Digo esto porque hay algunas marcas de galletas con el logo visible de la Asociación Española de Pediatría.

Es una forma de publicidad subliminal asociativa y es vergonzoso que una Asociación de ese calibre se preste hacer ese tipo de publicidad nada aconsejable para el público infantil.

También vemos que a diario en los hospitales a los enfermos se les ofrece galletas tanto en el desayuno como en la merienda. Debe ser  simplemente por comodidad y por ahorro económico porque si no, no me explico cómo pueden cometer tal incongruencia.

Hablemos de la Galleta:

La galleta tiene la misma cantidad de grasa que un churro y bastante más azúcar. Así es, si miramos la etiqueta de las Dinosaurus de chocolate, vemos que tienen un 22% de grasa y un 31% de azúcar, es decir, que si te comes las tres que vienen en cada bolsa, casi te has comido una entera hecha de azúcar, 13 gramos, que es algo más de la tercera parte del consumo diario que recomienda la OMS para los niños, 37 gramos (para una dieta de 1.750 calorías). En el caso de las Dinosaurus normales, el contenido es del 21% en azúcar, es decir, que cinco de ellas hacen una entera hecha de azúcar.

Si te interesa el tema no dudes en decírmelo y tratare de enviarte más información o enlaces interesantes.

Gracias por leer…